９月のヨーロピアンは スパゲッティ・アマトリーチェ

９月のヨーロピアンはベーシックなトマトソースのスパゲッティスパゲッティ・アマトリーチェを紹介します。

ベーコンを使った入門編とも言うべきトマトソースの基礎を勉強できるスパゲッティです。アルデンテの茹でかた、パスタにからむほどよい汁気と濃度のトマトソースなど、パスタのいろはを学べるまたとない機会です。













２品目は鯖（さば）の香草焼きことSgombri agli aromiです。

ローズマリーをはじめ、たっぷりのフレッシュハーブを使ったとても南イタリアらしい鯖のグリル料理です。美味しさ見栄えともにおすすめの簡単オーブンレシピです。















３品目は鶏肉とゴーヤの洋風サラダです。トマト風味の甘酸っぱいドレッシングでいただくご飯にもあう、まさにこの季節にぴったりのサラダです。















スイーツは抹茶のババロアです。和風の抹茶味ですが洋風メニューにも相性ぴったりのスイーツです。ババロア作りに挑戦したい方におすすめです。こちらはスイーツ入門編といったところでしょうか。さて９月のヨーロピアンのポイントは、

・南イタリアのさばレシピにトライ！
・ベーシックなトマトソーススパゲッティをマスター
・ゴーヤの洋風サラダ
・洋風メニューにもぴったり抹茶のババロア

の４点です。日時は、

・９/２３（金）　１０：００～
・２４（土）　　１０：００～/１３：３０～
・２５（日）　　１０：００～

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