９月のチャイニーズは 蒜泥白肉

９月のチャイニーズでは蒜泥白肉豚薄切りのにんにくソースかけを紹介します。

くさみのないゆで豚の下処理と甜面醤を使ったプロの味の中華だれを紹介します。豚肉に相性のよい中華だれですがドレッシングやゆで鶏にもよいかもしれません。中国伝統のレシピですからこの機会にぜひマスターされる事をおすすめします。















２品目は中華の前菜によく使われる乾物野菜山くらげを使用した山くらげと鶏肉のピリ辛和えを紹介します。

はじめて食べられる方も多いでしょうが栄養価も高い食材なのでぜひ毎日の食卓に取り入れていただきたい一品です。こりこりした歯ごたえは確かにくらげのようでにんにく・生姜・豆板醤を使ったピリ辛調味料がよくからみお酒の肴にもぴったりですよ。

３品目は水晶蝦球海老団子のあられ切りパンつけです。海老のすり身にパン衣をつけた揚げ物でお子さんにも人気ですからバースデイパーティーなどにもいいかもしれません。また楊枝でいただけるのでパーティー料理としてもおすすめです。

４品目はヘルシーな豆乳入り黒胡麻汁粉です。濃厚な味わいが人気のおすすめヘルシー中華汁粉です。さて９月のチャイニーズのポイントは、

・豚肉の前菜　中国伝統の味
・海老団子の揚げ物
・ちょっと一工夫山くらげの和え物
・体にやさしい豆乳＆胡麻のお汁粉

の４点です。日時は

・９/１６（金）　１０：００～
・１７（土）　１０：００～/１３：３０～
・１８（日）　１０：００～

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