８月のヨーロピアンは 手作りニョッキ

８月のヨーロピアンではイタリア料理の代表的な一品トマトとバジルのニョッキを紹介します。今回はニョッキの作り方をマスター出来る、またとないチャンスですよ。










まず卵を溶いて・・・














次にゆでたじゃがいもを裏ごしして














この２つを小麦粉と共に混ぜ合わせていきます。













だいたいまとまってきたら・・・














細く仕上げて・・・














フォークであとをつけ














完成です。














これを茹で上げ・・・














トマトソースでいただきます。普通のパスタとちがうニョッキならではの食感をぜひお楽しみください！お子さんと一緒に遊び感覚で作るのもいいですし、ワインを付ければおしゃれなディナーにもってこいの一品です。













２品目は豚肉のグリルパプリカソースです。太陽の光をいっぱい浴びて一年でもっとも甘味が増えたパプリカを使ったとてもイタリアらしい肉料理です。彩りも豊かなのでおもてなしにもおすすめです。















３品目は金時豆とアボガドのサラダです。アボガドのコクと金時豆のほっこりした食感を楽しめる、おしゃれなサラダです。ありきたりの野菜で作るサラダでは物足りない方におすすめです。

スイーツはぶどうゼリーのヨーグルトソースです。フルーティーなぶどうの味とヨーグルトの酸味の、のど越し爽やかなゼリーです。さて８月のヨーロピアンのポイントは、

・手作りニョッキにトライ！
・肉料理に最適　おしゃれなパプリカソース
・お豆とアボガドの夏サラダ　
・のどをうるおす葡萄のゼリー

の４点です。日時は

・８/１９（金）　１０：００～
・２０（土）　　１０：００～/１４：００～
・２１（日）　　１０：００～

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