１１月のホームＢは 鯵（あじ）の香味焼き

１１月のホームＢは鯵（あじ）の香味焼きを紹介します。煮魚や焼き魚など家庭料理の定番のお魚ですが調理法となるとワンパターンですが今回はピリっと韓国風の鯵（あじ）のレシピを紹介します。韓国料理と言えばお肉を連想される方が多いと思いますが優れたお魚のレシピの宝庫でもあります。













続いてナムル３種です。韓国料理はお野菜もたっぷりいただく事の出来るように配慮されています。

もりもりとお野菜を食べたい時に、サラダに飽きた時にも活躍してくれます。お子さんにも喜ばれる野菜料理のひとつですね。














豆腐のスープです。スープにお豆腐を入れる方はそんなにいないかも知れませんがこれも立派なアジアの知恵です。

これから寒くなり体を温めるスープの出番が多くなりますからぜひともマスターしていただきたい一品です。














スイーツは紫芋のケーキです。体にやさしい紫芋ですが今回はケーキにしてみました。まだまだ馴染みの少ない食材ですが積極的に使って下さい。特にケーキやスイーツに使ってみるとぐっと身近になります。ポイントは、

・ピリっといただく新お魚レシピ　
・野菜をたっぷり　韓国料理の定番
・豆腐をたっぷり体温まる秋のスープ
・体にやさしい紫芋のケーキ

 です。日時は

・１１/１２（木）　１８：３０～
・１３（金）　１０：００～/１８：３０～
・１４（土）　１１：００～
・１５（日）　１１：００～

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