１１月のヨーロピアンは きのこのフリット

１１月のヨーロピアンはきのこのフリットを紹介します。秋はきのこが一際美味しくなる季節ですが食べ方をちょっと変えるだけでぐっとおしゃれになります。

このきのこのフリットにチーズや生ハムなどを添えればワインにぴったりの大人のおもてなしメニューに変身します。フルコースではなくても１品、２品でぐっとセンスの良いおもてなしを考えている方はヒントにして下さいね。













スイーツはスイートポテトを紹介します。スイートポテトと言っても普通のスイートポテトではなくさつまいもをたっぷり使ったケーキです。一口口に入れるとさつまいもの香りと甘さが口に広がるさつまいもファンにおすすめのケーキです。

今回はその他に

・オリジナルフェジョアータ・黒豆のシチュー　
・ブロッコリーと蓮のサラダ

を紹介します。フェジョアータはブラジルの代表的な豆料理でお豆のスープというかシチューと言えばよいのでしょうか、黒豆のような黒い豆をお肉と煮込んだものでご飯にかけていただいたりもします。

かなりコクのある味でボリュームたっぷりで食べると底力が湧いてくるような日本人の考える豆料理とはちょっと異なるものです。お豆で力をつけるおすすめのヘルシーメニューです。今回は黒豆を使った作りやすいオリジナルレシピを紹介します。

ブロッコリーと蓮のサラダは和食材を使ったおすすめのおしゃれなサラダです。サラダもありきたりの具材ではなくちょっと目先を変えるだけでぐっと存在感が増しますからこれを機会に自分なりのバリエーションを見つけてみて下さい。ポイントは、

・ワインとよく合うきのこのレシピ　
・ブラジル風お豆のシチュー・フェジョアータ
・和食材でサラダを作る
・秋の味スイートポテト

の４点になります。日時は、

１１/２６（木）　１８：３０～
２７（金）　　　１０：００～/１８：３０～
２８（土）　　　１１：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォーム（こちらをクリック！）よりお申し込み下さい。またレッスンの詳細はホームページのInformation（こちらをクリック！）にも掲載していますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！