６月のホームＡは クリームコロッケ

６月のホームＡはハムとコーンのクリームコロッケを紹介します。素材をそのまま揚げるのではなく、クリームソースを作ってから揚げるという意味でクリームコロッケはちょっと一手間かかった一品と言えるでしょう。

でも手間がかかった分だけ美味しさも、そして食べてくれる人の喜びも大きい作る手応えのある一品です。洋食系の家庭料理にはなくてはならないお料理ですから、これからお母さんになる方も、そして今お母さんの方にもぜひマスターしていただきたい一品です。















２品目はトマトとアボガド赤酢タイ風スイートチリソースです。

アボガドはアジア系のお料理にはあまり使われませんが赤酢やタイ風のソースの酸味によくあいます。これからの湿気の多い季節にはテーブルに箸休め感覚で一品エスニック料理があると食欲ＵＰにもつながると思います。














３品目は金時芋とさつま芋のサラダです。お豆とさつま芋のホクホクした食感、コーンの甘さ、たまねぎの風味と甘さがマッチしたやさしい味のサラダです。野菜嫌いのお子さんにもいいかもしれません。














４品目は金時豆の煮物です。いわゆる伝統的な煮豆です。煮豆は出来合いのもの買う方が多いかもしれませんがやはり手作りの味に挑戦していただきたいですね。慣れてくれば砂糖の量や水分を加減して自分なりのお母さんの味を作れるようになれますよ。さて今月のホームＡのポイントは、

・クリームコロッケにトライ！
・甘辛＆酸っぱいエスニックなアボガド料理
・お豆とお芋のほくほくサラダ
・昔ながらの煮豆をマスター

の４点になります。日時は、

・５/２７（金）　１０：００～
・２８（土）　１０：００～/１４：００～
・２９（日）　１０：００～

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