1月のホームＢは 秋刀魚とキャベツの玄米ご飯

１月のホームＢは味わい深い玄米の重厚な持ち味を生かした秋刀魚とキャベツの玄米ご飯を紹介します。

生姜を入れるので魚の臭みはなく魚の旨味とキャベツの甘味が玄米ご飯に染みこみ、意外な美味しさが口いっぱいに広がるおすすめのご飯です。















２品目はこんにゃくの味噌田楽です。こんにゃくに田楽味噌をかけるだけのシンプルな料理ですが寒いこの時期、アツアツのこんにゃくにこってりとした田楽味噌は体を芯から温めてくれます。

田楽味噌をマスターしたい方にもおすすめの一品です。この田楽味噌を使えばなすの田楽も楽しめますし、ゆで野菜に付けて食べたりと使い勝手のよいソースとしても使えますよ。















３品目は里芋のトロっとした食感を生かしたまろやかな里芋の豆乳シチューです。

お野菜の旨味を生かし、和食材の里芋にあわせて豆乳を使う事でご飯とも相性のよいシチューです。根菜には大地とエネルギーがたっぷりふくまれていますから里芋のシチューを食べて寒い冬を乗り切りましょう。















スイーツはチョコシフォンケーキです。今回はふわふわのチョコシフォンケーキにトライしていただきたいと思います。

紹介するのは卵白と卵黄を別々に泡立てて作る「別立て」のレシピです。手間はかかりますが出来上がりのふわっとしたキメ細やかな食感にはきっと驚かれると思います。手作りのシフォンケーキにトライしたい方におすすめの一品です。さて１月のホームＢのポイントは、

・栄養たっぷり　玄米と秋刀魚のご飯
・昔ながらの田楽味噌にトライ！
・和食材の豆乳シチュー
・シフォンケーキの基本

になります。日時は、

・１/１４（木）　１０：００～
・１５（金）　１０：００～/１４：３０～
・１６（土）　１０：００～

になります。体験レッスンご希望の方は体験レッスン申し込みフォームよりお申し込み下さい。（こちらをクリック！）またレッスンの詳細はホームページのinformation（こちらをクリック！）にも掲載されていますのでご予約の参考になさって下さい。ご予約はお早めに！