初秋の富士の休日Ⅰ

先日またも富士山へと行ってきました。このブログを読んでいる方の中には何でそんなに富士山へ行くのかと不思議に思われる方もいらっしゃるでしょうが、実は友人が富士山の近くに別荘を持っていて休日になると便乗して連れて行ってもらっているのです。上の写真はその別荘のお庭で採れた栗です。１０年ほど前にミラノに行った時に拾った栗を日本に持って帰ってきて何の気なしに埋めたらニョキニョキと大きくなって今ではすっかり日本生まれの次世代が育つようになりました。













お庭のそこかしこにみょうがが生えています。













訪れたのは実は１ヶ月くらい前だったのですが、標高も高く寒さもきついこの辺りは早くも葉が色づいていました。













夜は御殿場にあるビアガーデンに出かけました。













ゴルゴンゾーラのピザをオーダーしました。生地をちゃんと釜で焼いているのでおこげが付いています。ちゃんと釜を使うとこうやってムラが出ますが、これが美味しさというものの秘訣だと私は思います。













最近ピザ職人の作る本格的なピザを日本でもいただけるようになりましたがまさか御殿場でこんなパフォーマンスが見られるとは思ってもいませんでした。













撮影されているのが分かっているのか笑いながら生地をまわしています。













撮影する私のために見せ場を作っていただきました！













見事に生地が一回転して職人さんも私もおもわず笑顔が溢れます。こうやって笑顔で働く職人さんを見ているとイタリア人のそこ抜けの明るさはイタリア料理のフレッシュな感覚にも現れているとつくづく感じます。同じヨーロピアンでもクリームとバターたっぷりのフランス料理とは対称的ですね。皆で笑って楽しんでとっても素敵なひと時を過ごした休日の夜でした。