初秋の富士の休日Ⅱ

先日の富士山の休日の続きです。写真は別荘のお庭からの眺めです。













料理の先生でもあり、お招きしてもらっている身分でもあるのでいつも食事係をさせてもらっています。緑を楽しむためにテラスでの朝食となりました。













黒糖と栗で作ったケーキや、













天然酵母「パネトーネマザー」で作ったパネトーネなどちょっと腕を振るってみました。













近くで摘んできた野花もテーブルの上に飾って、お喋りを楽しみながらのんびりご飯をいただきます。













満腹になったところで午後は山で採ってきたツルを使って教室で使うリース作りです。













それが終わるとみょうがを摘んで。。。













みょうがのサラダを作ってみました。













他にも持っていった緑豆をレンズ豆風にソーセージと煮込んだり、













さつま芋と煮込んでお昼ご飯の完成です。私に影響を受けてかお豆料理が大好きな友人もいたく気に入ってくれました。













夜は鶏南蛮そばを作って摘んできたみょうがを散らして軽めの夕食です。こうしてお休みの日も何だかんだお料理を皆の為に作っている、まるで出張料理人の様な私ですが皆の喜んでいる顔を見ると何故だか元気をもらってますますお料理を作る意欲が湧いてくるから不思議なものです。
これからクリスマス・おせちと年の瀬に向けて教室も慌しくなりますが、今回の富士山の休日でもらったエネルギーを糧に生徒の皆さんの喜んでいただけるお料理を作っていきたいなと感じた、そんな休日でした。