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荏原スミ子料理教室 ~手作りパンとホームクッキング・チャイニーズ・ヨーロピアン~                          -カラダにやさしい食材でココロもよろこび温まるお料理を-
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プロフィール
HN:
Sumikoさん
性別:
女性
職業:
料理教室教師・経営
趣味:
旅行・ガーデニング
自己紹介:
JR川崎駅徒歩5分のところに料理教室を開講。
「カラダとココロにやさしい料理」をテーマに豆乳・ヨーグルト・五穀米などカラダにやさしい食材を使った和・洋・中・パン作りを教えています。
幼い頃から母や祖母から教わった日本の伝統の味と様々なレシピとの出会いから学んだ経験で心も温まるお料理作りのコツを日々紹介しています。
普通に手に入る食材で無理なく体にやさしくプラス美味しいお料理を皆さんのテーブルに提供するお手伝いが出来たらと思っています。
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今月はチャイニーズを休講してしまいご迷惑をおかけしましたが、知っている方もいるかと思いますが実は東欧に旅行に行ってきました。
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今回行ったのは旧ユーゴスラビアだったスロベニアとクロアチアです。両方ともサッカーなどで最近知名度が上がってきてますね。スロベニアは山深い歴史ある繊細な魅力に富んだ国です。
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一方、クロアチアは地中海に面した晴れ渡った空の下にある、これもまた美しい国です。
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建物の雰囲気から地中海らしさが伝わってくると思います。

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もちろん美味しい料理をたっぷり堪能してきました。詳細な旅日記は後日お伝えします
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